9 ноября на кафедре "Технологии продуктов питания" прошел кулинарный мастер класс по приготовлению трендового десерта - "Моти". Моти-традиционный японский десерт, который захватывает все социальные сети, кулинарные паблики и индустрию в целом.
Мастер-класс собрал более 50 студентов пищевых направлений. В ходе мероприятия студенты ознакомились с историей возникновения и особенностями приготовления данного блюда, смогли самостоятельно под руководством опытного кондитера изготовить десерты. По окончанию мастер-класса кондитером была проведена грамотная дегустация с обозначением контрольных органолептических показателей качества данного десерта.
Ответственные за мастер-класс: Фоменко О. С., Кизиёва А. С.
