Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины

21 декабря 2018 года преподаватель Сазонова Елена Валентиновна  провела в колледже мастер-класс для  обучающихся группы ТОП-20101 специальности 19.02.10 Технология продукции общественного по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины.

Выбранные блюда для мастер-класса предусмотрены заданием Четвертого регионального чемпионата WorldSkills Russia, который будет проходить в Саратовской области в феврале 2019 года в  компетенции «Поварское дело». Обучающиеся приняли активное участие в подготовке мясных  и овощных полуфабрикатов. Под руководством  преподавателя приготовили  блюда, соусы, гарниры, оформили   блюда для подачи, осуществили контроль за  соблюдением технологических режимов и параметров. В завершении мероприятия была проведена дегустация приготовленных блюд.

X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 1

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 1 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 2

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 2 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 3

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 3 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 4

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 4 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 5

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 5 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 6

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 6 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 7

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 7 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 8

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 8 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 9

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 9 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 10

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 10 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 11

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 11 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 12

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 12 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 13

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 13 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 14

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 14 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 15

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 15 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 16

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 16 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 17

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 17 >
X

Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 18

< Мастер-класс по приготовлению холодной закуски - рулет из курицы и горячего блюда - бифштекс из говядины Фото 18 >