Аспирант кафедры технологии продуктов питания А.И. Соловьева, провела мастер-класс по карвингу для учащихся 8–9 классов лицея № 64. В ходе занятия участники освоили базовые приёмы художественной резки овощей и фруктов, познакомились с инструментами и основными техниками оформления блюд.
Параллельно ассистенты С.С. Зюзина и С.С. Сорокин организовали для студентов Саратовского колледжа кулинарных искусств мастер-класс «Искусство складывания салфеток». Ребята изучили классические и современные варианты складывания, а также принципы гармоничной сервировки стола.
Спасибо нашим молодым специалистам за вдохновение и терпение, а участникам — за горящие глаза и старание!
