VIII Салон изобретений, инноваций и инвестиций

19-20 сентября 2013 года при поддержке Правительства Саратовской области на базе Саратовского государственного аграрного университета им. Н.И. Вавилова состоялся VIII Саратовский салон изобретений, инноваций и инвестиций, посвященный столетию высшего аграрного образования в Саратове. В качестве почетных гостей и членов жюри кафедрой в лице заведующей Гиро Т.М. были приглашены Президент мясного Союза Германии Вольфганг Лутц и генеральный директор ЗАО "Могунция-Интеррус" Прянишников Вадим Валентинович
Сотрудники кафедры приняли активное участие в подготовке выставочной экспозиции Салона и по результатам научных исследований представили 10 инновационных проектов на суд жюри. Среди них:
1. Инновационные технологии по созданию полезных продуктов с пищевыми волокнами.
Неповинных Н.В.
2. Инновационные технологии повышения продуктивности и качества мяса птицы.
Гиро Т.М., Злобина С.А.
3. Кисломолочный напиток «Мечта».
Кучнова О.А.
4. Мраморное мясо свиней высокого качества.
Гиро Т.М., Егорова Ж.Г.
5. Напиток «Здоровое утро».
Краюшкина И.В.
6. Пасты творожные.
Шалапугина Н.В.
7. Серия продуктов варено-копченых колбас для функционального питания с растительными компонентами.
Быстрова И.С., Деркин А.Н., Курако У.М., Левина Т.Ю., Андреева С.В.
8. Серия продуктов для пикника.
Андреева С.В., Быстрова И.С., Курако У.М., Левина Т.Ю.
9. Разработка технологии и рецептуры производства рубленых полуфабрикатов из мяса кроликов биточки «Полезные».
Данилова Л.В.
10. Синбиотическая добавка для кормления цыплят-бройлеров на основе Lactobacillusspp., Enterococcusspp., инулина и микронутриентов для повышения продуктивности и сохранности поголовья птицы.
Ситников В.В.