Преподаватели Капитанова М.Н. и Ширяева Т.И. совместно с директором ресторана «Одесса» провели мастер-класс по приготовлению блюд старорусской кухни для детей в школе-интернат г Хвалынска. Воспитанники интерната под чутким руководством наставников приготовили «Щи богатые полные», «Картофельные котлеты запеченые под грибным соусом», «Вареники с печенью и салом», «Блины пшенные» и «Топленое молоко с бадьяном». В процессе работы учащиеся ознакомились с кулинарными традициями национальной русской кухни, это позволило получить как теоретические, так и практические навыки приготовления блюд, развить творческую фантазию и активность.
