В феврале обучающиеся группы ТХИ-20301 специальности 19.02.11 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий под руководством преподавателя Виноградовой Валентины Анатольевны приняли участие в мастер - классе по приготовлению нуги.
Участники мастер-класса узнали, как правильно вводить сироп в белки, насколько важно соблюдать температурный режим приготовления сиропов, отработали нарезку конфет из нуги.
