30 ноября 2023 года учебный комплекс № 3 Вавиловского университета посетил статс-секретарь – заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Максим Увайдов. Визит прошел в рамках рабочей поездки в Саратовскую область.
В экскурсии по университету приняли участие Заместитель Председателя Правительства Саратовской области – министр сельского хозяйства Роман Ковальский, начальник управления ветеринарии Правительства Саратовской области Алексей Балалаев, ректор Вавиловского университета Дмитрий Соловьев, ректорат, руководство и преподаватели факультета ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий.
Экскурсию по учебному комплексу № 3 провела декан факультета ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Наталья Моргунова.
Гости посетили площадку «Мясопереработка и биотехнологии» федерального проекта «Профессионалитет». На площадке они осмотрели лабораторию «Мясопереработка», в которой обучающиеся Финансово-технологического колледжа приобретают практические навыки по прикладным дисциплинам в области мясопереработки, и профильный класс для направления «Зоотехния», открытый при поддержке генерального директора НАО «Индустриальный» Николая Гераськина в 2023 году.
Была осмотрена лаборатория «Пищевые биотехнологии», которая открыта в рамках программы «Приоритет-2030» совместно с ООО Комбинат «Дубки». Экскурсию по лаборатории провела генеральный директор ООО Комбинат «Дубки» Оксана Максимова. В ней студенты и аспиранты создают инновационные мясные продукты, апробируют рецептуры, технологии и внедряют их в структурном подразделении вуза УНПК «Пищевик». Современное оборудование позволяет производить весь ассортимент мясных изделий: колбасные изделия, полуфабрикаты, деликатесные изделия, мясные чипсы, снеки. С индустриальным партнером ООО Комбинат «Дубки» проводятся мастер – классы и совместные разработки инновационных продуктов длительного хранения для СВО.
Была посещена лаборатория мяса и молока. В лаборатории проводятся занятия по определению качественных характеристик мясных и молочных продуктов.
Главный научный сотрудник УНПК «Пищевик» Надежда Моисеева рассказала об учебно-научно-производственном комплексе и представила инновационную климатическую камеру для производства сырокопченых и сыровяленых изделий, открытую в рамках программы «Приоритет 2030». Прошла дегустация ассортимента УНПК «Пищевик» и ООО Комбинат «Дубки».
Гостям продемонстрированы VR - технологии по ветеринарии, научные разработки ученых вуза по биотехнологии и вирусологии, представлен проект «Ветеринариум».
В аудитории 207 прошло торжественное открытие Юрьевского фонда. Сотрудники Библиотечно-информационного центра провели краткий обзор истории Юрьевского фонда и обзор раритетных изданий книг.
Продолжился визит собранием с коллективом Вавиловского университета в конференц-зале.
Максим Увайдов подвел итоги рабочей встречи:
- Нужно максимальное количество обучающихся Вавиловского университета трудоустроить по специальности. Специалистов по ветеринарии на все 90 %. Это современная реальность. Нужно закреплять студентов с 3 курса на рабочие места с зарплатой и социальным пакетом. Студенты, обучающие за счет бюджета, животноводы и ветеринары должны обязательно работать в отрасли. Это показатель № 1 работы университета. Для этого необходимо усиливать работу с индустриальными партнерами.
