Документы и обсуждение (Медведкова Инна Игоревна)

Диссертационная работа размещена 30 июня 2026 года

Медведкова Инна Игоревна

НАУЧНО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ КОМПЛЕКСНОГО ТОВАРОВЕДНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА И СОХРАНЯЕМОСТИ СВЕЖИХ И ПЕРЕРАБОТАННЫХ КУЛЬТИВИРУЕМЫХ ГРИБОВ

на соискание ученой степени доктора технических наук

по специальности 4.3.3. Пищевые системы

35.2.035.07