Кафедра "Инженерная физика, электрооборудование и электротехнологии" была образована слиянием 3 кафедр в 2015 году: "Эксплуатация энергооборудования и электротехника", "Инженерная физика", "Применение электрической энергии в сельском хозяйстве". В свою очередь кафедра "Эксплуатация энергооборудования и электротехника" была создана в 2012 году слиянием 2 кафедр: "Эксплуатация энергооборудования и электрические машины" и "Электротехника". Прородительницей кафедры "Эксплуатация энергооборудования и электрические машины" стала кафедра "Электрические машины". В 1997 году к ней была присоединена ещё одна кафедра. В объединённом варианте она называлась «Эксплуатация энергооборудования и электроснабжение» и существовала 9 лет. В 2012 году произошло новое объединение кафедр и теперь она называется «Эксплуатация энергооборудования и электротехника». "Эксплуатация энергооборудования и электрические машины" В 1950 г. В институте механизации сельского хозяйства была создана кафедра «Электрические машины» под руководством кандидата технических наук доцента Шкарбанова П.Ф. В последующем заведующими кафедрой были доцент Марченко Я.П. (1963-1969 гг.), кандидаты технических наук доценты Биркун Н.Е.( 1970-1973 гг.) и Лопатин В.М. (1973-1983гг.), Заслуженный деятель науки и техники РФ, доктор технических наук, профессор Ерошенко Г.П. (1983-2009гг.), с 2009 по настоящее время – кандидат технических наук, доцент Трушкин В.А. На всех этапах чётко прослеживается два направления развития. "Инженерная физика" Вскоре после организации в г. Саратове института механизации сельского хозяйства им. Н.И. Калинина в 1933 году была образована кафедра физики, а в 1998 году, при образовании СГАУ им. Н.И. Вавилова, кафедра физики была преобразована в кафедру «Инженерная физика». В первый год существования кафедры к руководству ею был приглашен профессор Саратовского госуниверситета П.В. Голубков - организатор физической науки в г. Саратове. Он работал в институте до 1937 года. После него кафедру возглавлял В.Л. Патрушев, одновременно заведовавший кафедрой в сельскохозяйственном институте. Научные интересы этих ученых сформировались под непосредственным влиянием крупного советского физика К.А. Леонтьева, работавшего в Саратовском госуниверситете. Созданная им школа работала в области электроакустики и электромагнитных колебаний, поэтому вполне естественно, что и другие сотрудники кафедры также вели исследования, связанные с этой областью науки. В 1938 году заведующим кафедрой был назначен инженер-электрик В.С. Савичев, один из участников проектирования и строительства СарГРЭС, который продолжал работу, начатую в предыдущие годы кафедрой электротехники, а также занимался электропахотой. В годы Великой Отечественной войны многие сотрудники кафедры ушли на фронт, в том числе В.В. Лебедев, Ф.А. Белецкий, А.М. Шмунк, В.С. Корнев и другие. С 1950 по 1990 годы, когда кафедрой заведовал профессор Ф.А. Белецкий – специалист в области физики атмосферы, здесь под его руководством велась научно-исследовательская работа по проблемам физики атмосферы. Результаты работы были опубликованы в 28 научных статьях и доложены на международных и союзных конференциях и симпозиумах. С 1990 по 1998 годы кафедрой заведовал академик МАИ, доктор технических наук Р.М. Долгопятов, с марта 1999 года по 2003г. кафедру возглавлял доктор физико-математических наук, профессор, Соросовский профессор И.М. Уманский. С 2004 по 2010 гг. кафедру возглавлял кандидат физико-математических наук, профессор АВН, доцент Шватченко В.Я. В 2011 году исполняла обязанности зав. кафедрой доцент, кандидат физико-математических наук Пилипенко Е.А. В 2012 году при реорганизации вуза произошло объединение кафедр «Физика» и «Инженерная физика» СГАУ кафедрой руководил профессор, доктор физико-математических наук Гестрин С. Г.