В рамках практикоориентированной образовательной программы «Русагро Кемп» состоялся выпуск студентов, прошедших обучение с третьего курса. Семь молодых специалистов направлений подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 19.03.01 Биотехнология завершили путь, который объединил академическое образование с реальными задачами производственной практики на предприятии ООО «Русагро-Саратов».
Программа «Русагро Кемп» задумана как уникальный формат взаимодействия между вузом и промышленным предприятием, где теоретические знания дополняются практическим опытом уже на ранних этапах обучения. В течение двух лет студенты не только посещали дополнительные занятия, организованные специалистами предприятия (в том числе онлайн), но и участвовали в реальных производственных процессах на территории ООО «Русагро-Саратов». Более того, в рамках программы участники получали стипендию от компании, размер которой зависел от их рейтинга — такой подход мотивировал к высокой успеваемости и активному участию в жизни программы.
Особое внимание в программе было уделено подготовке выпускных квалификационных работ, выполненных непосредственно по заказу предприятия. Это позволило студентам уже на этапе обучения предложить решения, актуальные для конкретного производства, а также получить опыт научно-исследовательской работы в условиях реального бизнеса.
Темы выпускных работ охватывали широкий спектр задач:
- Сабрекова Д.И. Разработка технологии производства фритюрных смесей на основе подсолнечного масла с использованием антиоксидантов и пеногасителей для обеспечения высокой окислительной устойчивости на базе ООО «РУСАГРО-САРАТОВ», г. Саратове
- Щербакова А. И. Разработка технологии производства маргарина на основе подсолнечного масла с использованием антиоксидантов и эмульгаторов на базе ООО «РУСАГРО-САРАТОВ», г. Саратове
- Погосян А. С. Совершенствование технологии производства маргарина с использованием пальмоядрового масла для улучшения взбивных характеристик песочного теста на базе ООО «РУСАГРО-САРАТОВ», г. Саратове
- Демьяновская П.Д. Разработка функциональной продукции на основе маргарина, модифицированного наночастицами селена
- Кузнецова В.В. Разработка функциональной майонезной продукции модифицированной наночастицами селена
- Мажитова С.М. Разработка рецептуры и исследование свойств майонезного продукта на основе культуры Lactococcus lactis subsp. Lactis
- Паленова К.В. Совершенствование микробиологического контроля яичных продуктов, используемых в качестве сырья для производства майонезного соуса
Все работы выполнялись под руководством двух руководителей от университета и предприятия с применением производственной материально-технической базы Русагро-Саратов. Каждая из этих работ имеет потенциал для внедрения в производство и может стать основой для дальнейших исследований или инновационных разработок на предприятии.
Первый выпуск программы «Русагро Кемп» стал важным доказательством того, что тесное сотрудничество вуза и индустриального партнера — это не просто возможность, а необходимость времени. Образование, ориентированное на практику, позволяет:
- Подготовить квалифицированных специалистов, готовых сразу включаться в производственные процессы;
- Решать насущные задачи предприятий с помощью свежих научных идей;
- Формировать у студентов системное мышление, понимание производственных процессов и потребностей рынка;
- Укреплять связи между наукой и бизнесом, создавая условия для технологического развития.
Программа «Русагро Кемп» — это пример успешного синтеза образования и индустрии, где студенты получают ценный опыт, предприятие — новых квалифицированных специалистов, а вуз — возможность развивать современные образовательные практики. Такое сотрудничество не только повышает качество подготовки кадров, но и способствует развитию всей отрасли в целом. Мы уверены, что такие программы — залог устойчивого будущего для образования, промышленности и экономики страны в целом.
Институт биотехнологии поздравляет выпускников программы «Русагро Кемп» и желает вам успешно реализовать себя в профессиональной деятельности.
